Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 13:03

sansglutenstgermain-1.JPGsansglutenstgermain-2.JPG 

B onne nouvelle : la boulangerie Pains et Merveilles 36 rue Bonnenfant à Saint-Germain-en-Laye vend désormais un pain de mie sans gluten, fait avec de la farine de riz et de la fécule de pomme de terre. Il est vendu au poids, à un prix tout à fait raisonnable puisque pour le pain de mie que vous voyez en photo j'ai déboursé 2,45€ !  

Une initiative boulangère à encourager , n'hésitez donc pas à rendre visite à cette boulangerie si vous passez par ici.

Ah ! J’oubliais : ce pain, que je viens de goûter, est excellent, et nous change radicalement des étouffe-chrétiens qu'on a l'habitude de servir aux intolérants au gluten...

Partager cet article
Repost0
25 juin 2013 2 25 /06 /juin /2013 21:16

 

 

De retour d'un week end prolongé en Suède, je ne saurais que trop recommander aux intolérants de tous de poils, et notamment au gluten, de prendre leurs vacances au pays de Bergman.

La Suède les accueillera à bras ouverts : tout laisse penser que les problèmes liés au lactose, gluten, etc, sont connus par un large spectre de la population, et surtout des restaurateurs, cafetiers, fast food et grande distribution alimentaire.

Ainsi, dès mon arrivée, j'ai pu, dans un Burger King, choisir un cheese burger et le demander sans gluten. De même chez Mac Do...Pas de réaction ahurie de la part de l'employé qui prend la commande,on sent qu'il a des commandes du même type à longueur de journée...

Dans les restaurants traditionnels, il y a toujours un plat gluten free et pas plus cher que le reste ( pour éviter de discriminer les intolérants au gluten), ce qui fait une grosse différence avec la France.

Dans les magasins d'alimentation, il y a un rayon sans gluten comme chez nous ( mais plus grand) et souvent un rayon surgelé...

Bref j'étais béate de pouvoir manger à l’extérieur sans aucun problème.

Au retour, dans l'avion, j'ai eu également un repas sans gluten sur le vol Stockholm-Paris avec Air France alors qu'à l'aller sur le vol Paris-Stockholm ce n'était pas prévu.

 

Bref, en France nous sommes très en retard sur la question et je me demande ce qu'attendent les chaînés de restaurations et la grande distribution pour se mettre au diapason de nos amis vikings !!!

 

 

 

 

sweedenglutenfree.jpegsweedenglutenfree2.jpeg

Partager cet article
Repost0
24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 17:25

soya-2-copie-2.jpgsoya 1

L'équipe de joyeusement-votre a testé pour vous aujourd'hui un restau sans gluten très sympa :

 

Soya 20 rue de la Pierre Levée 75011 Paris 01 48 06 33 02- 06 99 52 00 18

 

Ouvert 7j/7 ,  un décor style loft revu et décoré, des tables en bois, une atmosphère conviviale, et une cuisine végétarienne pour la plupart des plats sans gluten...

 

Nous avons testé le brunch servi le dimanche de 11h a 16h. C'est un buffet Veg et sans gluten ( sauf des lasagnes mais c'est indiqué gentiment par les serveurs), plein de choses salées et sucrées à volonté , avec un jus de fruits fait maison et une tisane au gingembre...

 

C'est très fin, on a liké !!!

 

Petit bémol, le prix : 25 € le brunch

 

En semaine on peut prendre un petit déjeuner bio à partir de 8h30 le matin, sur réservation, à midi et le soir les plats sont dans les 16€-20€ d’après ce que j'ai vu affiché sur la vitrine. Car comme dans les lieux branchés en ce moment, y a pas de carte écrite..

 

À recommander donc pour une petite fête un jour ou votre porte feuille n'est pas trop raplapla !

 

 

Partager cet article
Repost0
13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 16:21


Je viens de comprendre que je suis allergique au gluten... Un petit découragement s'est emparé de ma personne dépitée de devoir renoncer à tant de " bonnes choses" comme le pain, les croissants, les pâtes de blé etc... Heureusement le riz, le quinoa et le mais sont sans gluten. Ce matin je suis allée dans un magasin bio pour acheter de quoi petit déjeuner sans gluten ( céréales, pain, biscuits sans gluten), et j'y ai laissé mon portefeuille . Mais bon plus question de refaire des réactions allergiques, alors haut les cœurs que diable ! Pour ce soir j'ai prépare un plat de quinoa aux œufs, thon et mozzarelle de bufflonne ( attention aux fausses mozzarelle au lait de vaches pour ceux qui, comme moi hélas, sont aussi intolérants au lait de vache. Le tout est assaisonné de poudre de curcuma, et de gomasio japonais ( sel et graines de sésame grillées) À priori ça à l'air goutu !

Partager cet article
Repost0
21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 06:04



Bill Clinton a des goûts simples semble-t-il. Le restaurant Guandong Barbecue situe a Mongkok, se vante de l'avoir eu comme client. L'ex président a même laissé un petit mot précisant " j'aime manger à Guandong Dong Barbecue". De quoi attirer les foules... D'autant que le menu est très très bon marche : 1,60€ le petit dej. Clinton était un président ...normal !

Partager cet article
Repost0
18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 01:33



Eh oui en Asie en général, et à Hong Kong également, voilà à quoi ressemble une boucherie. La viande est accrochée en plein air dans la rue, par 30 degrés Celsius. Ce qui sauve la situation, c'est le nombre d'habitants : le débit est important et la viande est donc toujours fraîche. Normalement. Le poisson à côté est sèche , donc no problème, quand aux noddles, c'est un régal sous toutes leurs formes et Dieu sait si, ici, elles sont nombreuses. Normal, c'est la Chine qui les a inventé et non l'Italie qui, à l'époque des grands découvreurs, à ramené la recette. Copieurs, va !
Partager cet article
Repost0
9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 03:11



En dehors des traditionnels restaurants de sushis, fréquentes par les jeunes qui n'hésitent pas à affronter les files d'attente pour pénétrer dans le saint des saints, il existe à Hongkong plein de restaurants japonais sans aucun sushi ni l'ombre d'un yakitori . La preuve, ce fastfood sur Natan Road qui propose un menu excellent pour 3 ou 4 euros. Plus chic, et beaucoup, beaucoup plus chers, les restaurants qui servent le fameux bœuf japonais, élevé au son de la musique douce et à qui on dispense carrément des massages pour obtenir une viande plus tendre ( vraiment pervers quand on y pense!). : ici, l'addition peut se monter à plus de 50€ par personne, mais on me précise que c'est...à volonté !
Partager cet article
Repost0
3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 12:06




Une journée à Hong Kong commence avec le petit déjeuner, souvent pris dans une gargote bon marche. Au menu : soupe de riz à la ciboulette et viande hachée et des sortes de crêpes de soja qu 'on peut arroser de sauce aux cacahuètes. Hummmmm ! Un délice... Ce midi avec les dim sum traditionnels j ai découvert le pâte de navets grilles, un régal ! Je vous laisse, je vais dîner !

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : Le blog de joyeusement-votre
  • : un blog sur les petits riens qui rendent heureux, les recettes de bien-être, les méthodes et démarches, les livres, musiques, tout ce qui contribue à nous apporter joie, sérénité et pourquoi pas...bonheur ?
  • Contact

Recherche

Liens