Helmut newcake un paradis pour les intolerants au gluten

Situé au 36 rue Bichat a Paris, Helmut Newcake est un petit restau pâtisserie qui ne propose que des gâteaux ou plats du jour sans gluten et le plus souvent sans lactose. Les gâteaux n'ont rien des trucs tout secs vendus dans les magasins bio. Rien que de regarder la vitrine on salive ! De plus il y a un mini coin épicerie avec mayonnaise, soups miso, bouillon de legumes Et meme ...Bière sans gluten. Évidemment c'est un peu cher et on aimerait toujours trouver encore plus de produits sans gluten mais franchement, dans le contexte français, on ne peut que saluer !! Reste que si je veux une épicerie bien achalandée sans gluten, je crois qu'il me faudra déménager en Suède ou bien ouvrir ma propre boutique...au fond, pourquoi pas ?